地市:大河南阳驻马店许昌开封鹤壁信阳安阳濮阳新乡周口三门峡洛阳漯河
罐酒飘香生产忙
发布日期:2019-03-21 09:41|来源:天中晚报客户端|责任编辑:刘子菡
        3月20日,记者循着酒香,走进河南朗陵罐酒有限公司,只见整洁的厂区内,工人们在忙碌着,酿酒车间醇香四溢,沁人心脾。
        在原酒生产车间,酿酒师傅们正在备料、装车、扬凉、出酒,忙得不亦乐乎。
        在罐装车间,调酒师在调酒,工人们在灌装、验质、压盖、压缩、贴标签、密封、加热、装箱,每个人各司其职,一派热火朝天的景象。
        河南朗陵罐酒有限公司董事长宋根明告诉记者:“朗陵罐酒的原酒以入口绵、落口甜、不上头、不伤胃等特点深受各界人士的喜爱,朗陵罐酒生产采用人工操作、手工酿造,以古法手工装锅蒸馏、扬凉,两甑大渣、一甑二渣、一甑回渣、一甑扔糟,这是传统工艺五甑法。”
        宋根明介绍,朗陵罐酒生产以优质高粱为酿酒原料,以大麦、小麦为制曲原料,水源来自北泉水系和中原漓江——薄山湖,正所谓天时地利人和。传承双轮发酵工艺、老五甑传统手工技法,采用固态加工工艺,经过粉碎、搅拌、糊化、发酵、蒸馏,才可酿成原酒,原酒装坛、入窖,封存几年,才可变成醇香老熟原酒。记者随着宋总走进地窖,一个个酒坛就像喝足了酒的大胖子,站在地窖里稳如泰山……记者不禁感慨:不经一番深“窖藏”,吸取四季精华,哪能成佳酿?
        从高粱到美酒,酿造的艰辛可想而知。朗陵罐酒作为一家有着悠久历史的老酿酒企业,尽管产品供不应求,但公司始终不忘对产品质量的追求,始终采取最古老的方法酿造最纯正的原酒,朗陵罐酒独特的罐装是吸引消费者的一大特色,也填补了国内罐装白酒包装的空白,酒罐出自景德镇并采用仿古工艺烧制而成,古朴典雅,美观大方,具有较高的观赏、使用和收藏价值。也正因为如此,朗陵罐酒订货单纷至沓来,现已畅销全国各地。
        也许,人生如酿酒,经历了不见天日的“地狱”时光,才可历久弥香、重见天日。(许静)
分享到: